Highlandbeer | Высокогорное пиво

высокогорная пивоварня
highLandbeer

Создано на высоте
Сбалансировано природой

Высокогорная пивоварня HIGHLANDBEER расположена в республике Южная Осетия на высоте 860 м над уровнем моря,

860

м

над уровнем моря

где особенности горной природы формируют благоприятную основу для ключевых этапов пивоварения: мягкой варки, сохранения вкусового профиля и естественного созревания

Сочетание природных условий и авторского подхода пивоваров HIGHLANDBEER определили характер нашего пива

Уникальное расположение

Мягкая варка при пониженной температуре кипения

Мягкая варка
при пониженной температуре кипения

Это позволяет вести варку в более щадящем температурном диапазоне без избыточного нагрева, который может неблагоприятно влиять на вкус. Такой режим позволяет создать деликатный и выверенный характер пива уже на этапе варки и помогает реализовать вкусовой профиль, задуманный пивоваром

Пиво HIGHLANDBEER создается в условиях высокогорья, где температура кипения ниже стандартных 100°C – около 95°C

Защита вкуса за счёт снижения контакта пива с кислородом

В условиях высокогорья его активное содержание ниже, что изначально создаёт более устойчивые условия
для защиты вкуса пива HIGHLANDBEER

Чтобы сохранить и усилить это природное преимущество, наша пивоварня использует европейское оборудование, которое позволяет контролировать контакт пива
с кислородом на всех этапах производства

Кислород – один из ключевых факторов, негативно влияющих на стабильность вкуса пива в процессе производства

30

Такая длительность выдержки
и температурный режим позволяют вкусу полностью сформироваться и прийти
к гармоничному балансу

Естественное длительное созревание пива в холодных горных погребах

Пиво HIGHLANBEER выдерживается не менее 30 дней в холодных горных погребах при стабильной низкой температуре в диапазоне 4 – 9 °C, что является оптимальным условием для созревания пива

дней

Пиво HIGHLANBEER создаётся как лагер для широкого круга потребителей, но с авторским подходом, характерным для крафтового пивоварения

Крафтовый подход в доступном ценовом сегменте

Мы называем наше пиво better lager –улучшенным премиальным лагером, сочетающим преимущества классического пивоварения и крафтовой культуры

Пиво HIGHLANDBEER – это мягкий сбалансированный вкус – результат сочетания уникальных природных условий и мастерства пивоваров

Его особенность – в мягкой варке, длительном естественном созревании и внимании к каждому этапу производства

Пиво HIGHLANBEER создаётся как лагер для широкого круга потребителей, но с авторским подходом, характерным для крафтового пивоварения

Крафтовый подход в доступном ценовом сегменте

Мы называем наше пиво better lager –улучшенным премиальным лагером, сочетающим преимущества классического пивоварения и крафтовой культуры

Пиво HIGHLANDBEER – это мягкий сбалансированный вкус – результат сочетания уникальных природных условий и мастерства пивоваров

Его особенность – в мягкой варке, длительном естественном созревании и внимании к каждому этапу производства

Это позволяет применять новаторские европейские пивоваренные подходы
и обеспечивать стабильно высокое качество пива

Европейская пивоваренная экспертиза

Пиво HIGHLANDBEER создается
при участии международной академии пивоварения (DOEMENS, г.Мюнхен)

Высокогорная пивоварня Highlandbeer представляет флагманскую марку пива

Classic Light Lager

Фильтрованное
Пастеризованное
4,0% ABV
11% OG
0,45л
12шт/короб

Светлый лёгкий лагер с выраженным хмелевым акцентом и мягким сбалансированным вкусом, в основе которого – горный хмель. Аромат раскрывается тонкими штрихами свежей цедры, которые подчёркивают чистый профиль напитка и формируют лёгкое освежающее послевкусие.

Noble Light Lager

Фильтрованное
Пастеризованное
4,0% ABV
11% OG
0,45л
12шт/короб

Светлый лагер со сдержанным хмелевым акцентом и выверенным балансом во вкусе. В основе - благородный европейский хмель с лёгкими цветочными нюансами.
Вкус глубокий чистый с ровным мягким послевкусием.

Dark Amber Lager

Фильтрованное
Пастеризованное
4,0% ABV
11% OG
0,45л
12шт/короб

Тёмно-янтарный лагер с мягкой текстурой и насыщенным гармоничным вкусом. Солодовую основу подчёркивает европейский хмель, дополненный локальным диким хмелем. Лёгкие хвойные и пряные оттенки формируют характер вкуса. Послевкусие чистое и продолжительное.

высокогорная пивоварня
highLandbeer

Южная Осетия, г.Цхинвал

+7 968 736 1474

info@highlandbeer.ru

Телеграм